辣吧酸菜鱼加盟电话
- 所在地区：重庆-重庆市
- 加盟区域：全国
- 公司名称：辣吧酸菜鱼加盟总部
- 辣吧酸菜鱼加盟联系方式
- 加盟电话： 0512-57902003
- 其他电话 ： 139***79800; 159***13539;
- 邮箱地址 ： 340***392@qq.com
- 其他邮箱 ： 340***692@qq.com
- 公司类型 ： 有限责任公司(自然人独资)
- 所属行业 ： 商务服务业
- 总部地址 ： 昆山开发区前进东路203号楼
辣吧酸菜鱼加盟品牌介绍
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。
据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。
酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一.重庆市壁山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。
风味独特，名声不胫而走，全省各地纷纷仿制。
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